안녕하세요 여러분
정담은 농장
.
오늘 주목해야 할 식물
브로콜리야
.
재미있는 브로콜리 이야기
케일에서 얻은 브로콜리의 기원
동부 지중해 연안
2세기 고대 로마인
성장하는 브로콜리
1960년대 한국에서
처음으로 선보였습니다
요즘은 유익한 바람 덕분에
흔한 채소가 되었습니다.
라틴어로 브로콜리
그것은 “가지”를 의미합니다.
하지만 요즘은 사계절 먹을 수 있는
엄밀히 말하면 겨울 채소입니다.
11월~3월이 제철
© CoolPublicDomains, 소스 OGQ
서양에서는 마늘, 시금치, 블루베리
대표적인 기분 좋은 음식으로
건강식품 10선을 고를 때
항상 자리를 비워야 하는 ‘단골손님’
그게 다야
.
브로콜리, 양배추 및 채소
비타민C가 많이 함유되어
레몬의 두 배, 감자의 일곱 배입니다.
의 양이다
전문가들은 이렇게 강조한다.
담배를 많이 피우다
담배를 피우거나 감기에 걸리다
사람에게 추천하는 브로콜리
브로콜리 이렇게 드세요
1. 브로콜리를 생으로 먹을 때
생으로 먹는 것이 가장 효과적
부담스러우면 5분 이내로 익혀주세요
나는 가볍게 요리한다.
먹기 편하고 항암효과
증가할 수 있음
.
2. 브로콜리의 잎과 줄기는
버리는 것보다 함께 먹는 것이 낫다
브로콜리잎에는 비타민C와
비타민 E 함유
식이 섬유
비타민 A와 베타카로틴이 풍부
.
3. 암을 이기고 싶다면 브로콜리를 먹어라
찌고 맛보세요. 브로콜리
찌면 암과 싸우는 항산화제가 들어 있습니다.
30% 이상의 농도에서
그것은 밝혀
.
브로콜리는 새집증후군 치료제
새집증후군은 클로로포름 등에 의해 발생한다.
그것은 다른 화학 물질에서 나옵니다.
이러한 화학 물질 및 오염 물질
인돌 화합물은 해독에 필요합니다.
필요한
브로콜리에 있는 이 인 화합물
함유하고 있기 때문에
이동 후 안정적인 브로콜리
삼키면 새집증후군
효과적으로 진정
브로콜리의 이점
© jackmac34, 픽사베이로부터
1. 위암 및 위궤양 예방
2. 노화 방지
3. 피로회복
4. 항암작용
5. 디톡스
브로콜리 고르는 방법
© mockupgraphics, 출처 Unsplash
좋은 브로콜리는 새싹(머리)
짙은 녹색 또는 밝은
바이올렛 아우라를 가지고 있어
새싹이 노란색 또는 회색이면
신선도가 떨어집니다
그래서 새싹은 가능한 한 작습니다.
단단함, 신선함, 중간
무엇이 떠오르는가
선택하는 것이 좋습니다
브로콜리 손질하는 방법
브로콜리 물 세척할 때
깨끗이 씻어 꼭지를 잘라주세요
송이버섯과 송이버섯 사이에 칼끝을 넣어
작은 술을 제거
얼음물에 넣으면 색이 더 선명해집니다.
오랫동안 신선함을 유지합니다
요리할 때 브로콜리를 먼저
표고버섯은 소금물에 30분 정도 담가둡니다
내부의 이물질 제거
끓는 물에 소금과 식초를 넣고
살짝 데우면 색이 더 선명해집니다.
맛도 더 좋고
브로콜리를 요리하거나 구울 때
줄기를 먼저 넣고 송이버섯은 나중에 넣는다
삽입이 올바른 순서입니다.
끓는 물에 브로콜리를 넣고
가열하거나 조리할 때 비타민 C, 엽산,
일부 항암 화합물은 파괴될 수 있습니다.
그러므로 그 이상
전자레인지로 요리하기
요리할 때 추천
양파와 함께 제공하거나 참깨를 뿌린다.
참기름을 넣고 브로콜리를 볶는다
항암효과가 더 크다
브로콜리의 대부분의 항암 특성
지방에 녹는 지용성 물질입니다.
때가됐다
브로콜리와 잘 어울리는 음식
1. 양파
바이러스에 대한 브로콜리
저항성을 증가시키는 인터페론 분비
홍보를 위해 양파를 함께 섭취
효과가 배가 됩니다
.
2. 아몬드
브로콜리의 비타민 C와 아몬드의
비타민 E는 두뇌 활성화를 촉진합니다
.
3. 당근
당근과 브로콜리는 비타민 A를 함유하고 있습니다.
풍부하지만 둘을 합치면
비타민 A는 자유 라디칼을 억제합니다
면역력과 눈 건강 증진
돕다
브로콜리 보관 방법
브로콜리는 익으면 향긋해진다
단맛이 늘어나기 때문에 냉장고에 넣지 않고
상온 보관을 권장합니다
너무 차갑게 두면 맛이 없어집니다.
드시기 1~2시간 전에 냉장보관
넣고 차갑게 먹는다
일주일 이상 보관이 어렵습니다.
충분히 먹고 살 것을 권장합니다.
.
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정담은 농장이었다